Dýňovo-špenátové lasagne recept.
Dýňovo-špenátové lasagne jsou lahodným a zdravým jídlem, které kombinuje sladkost dýně s čerstvostí špenátu. Tento recept je ideální pro vegetariánské hosty nebo pro ty, kdo chtějí zkusit něco nového a chutného. Připravte se na gurmánský zážitek s tímto jednoduchým a výživným receptem.
Ingredience:
- 1 velká dýně Hokkaido
- 300 g čerstvého špenátu
- 9 plátů lasagní (předvařených nebo pro rychlé pečení)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 g ricotty
- 100 g parmezánu
- 200 ml smetany pro vaření
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Muškátový oříšek (volitelně)
Postup:
1. Předehřejte troubu na 200°C. Dýni očistěte, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2. Na pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli dozlatova, přidejte česnek a dýni. Osolte, opepřete a přidejte trochu muškátového oříšku pro výraznější chuť. Dusíme asi 15 minut, dokud dýně není měkká.
3. V jiné pánvi krátce orestujte špenát, dokud nezměkne. Můžete přidat trochu soli a česneku pro lepší chuť.
4. V misce smíchejte ricottu, smetanu a polovinu nastrouhaného parmezánu. Osolte a opepřete.
5. Do pekáčku vrstvíme ingredience v tomto pořadí: trochu směsi ricotty na dno, pláty lasagní, dýňovou směs, špenát, směs ricotty. Opakujte, dokud nevyčerpáte všechny ingredience, zakončete směsí ricotty a posypte zbylým parmezánem.
6. Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud povrch nezhnědne a lasagne jsou krásně křupavé.
7. Nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Pokud máte rádi více sýra, můžete do směsi přidat mozzarellu nebo gouda sýr pro bohatší chuť.
- Pro extra křupavost můžete na vrch lasagní přidat trochu strouhanky smíchané s olivovým olejem.
- Lasagne jsou výborné i na druhý den, chutě se krásně spojí a prohloubí.
- Můžete experimentovat s přidáním jiných zelenin, jako je cuketa nebo paprika, pro rozmanitější chuťový profil.
Tento recept na dýňovo-špenátové lasagne je skvělým způsobem, jak připravit výživné a chutné jídlo, které si zamiluje celá rodina. Užijte si ho jako hlavní chod na večeři nebo jako součást slavnostního menu.