Dýňové kari špízy recept.
Dýňové kari špízy jsou skvělou volbou pro vegetariánské grilování nebo jako netradiční příloha. Připravte si tento aromatický a barvitý pokrm, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči.
- Ingredience
- 500 g dýně (např. hokkaido), nakrájené na kousky
- 1 velká červená paprika, nakrájená na kousky
- 1 velká žlutá paprika, nakrájená na kousky
- 1 cibule, nakrájená na kousky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce kari koření
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvá koriandr nebo petrželka pro ozdobu
- Recept
1. Dýni, papriky a cibuli nakrájejte na přibližně stejně velké kousky, aby se rovnoměrně grilovaly.
2. V míse smíchejte olivový olej s kari kořením, solí a pepřem.
3. Připravenou zeleninu vložte do mísy s marinádou a důkladně promíchejte, aby byly všechny kousky pokryty.
4. Nechte zeleninu marinovat přibližně 30 minut, aby se chutě spojily.
5. Připravte špízy tak, že střídavě napichujete kousky dýně, papriky a cibule na dřevěné nebo kovové špejle.
6. Grilujte na středně vysokém ohni, dokud zelenina nezačne měknout a nezíská mírně karamelizovanou krustu, obvykle to trvá 10-15 minut. Pravidelně otáčejte, aby se špízy rovnoměrně grilovaly.
7. Hotové špízy podávejte ozdobené čerstvou koriandrem nebo petrželkou.
- Tipy
- Pokud používáte dřevěné špejle, před grilováním je namočte do vody na 30 minut, aby se při grilování nezapálily.
- Kari koření můžete přizpůsobit podle svého vkusu. Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte více koření nebo trochu čerstvého chilli.
- Tento recept je velmi variabilní, můžete přidat i jiné druhy zeleniny, jako jsou cukety, lilky nebo cherry rajčata.
- Pro extra křupavou texturu nechte špízy na grilu o něco déle, dokud nezískají požadovanou barvu a křupavost.
- Dýňové kari špízy můžete podávat s rýží nebo načechraným kuskusem pro kompletní jídlo.
Tento recept na dýňové kari špízy je snadný a rychlý způsob, jak připravit něco zvláštního pro vaše blízké. Užijte si kreativitu a experimentujte s různými kombinacemi ingrediencí pro vlastní unikátní verzi tohoto jídla.