Dýňová tortila recept

Dýňová tortila recept.

Dýňová tortila je lahodné a zdravé jídlo, které je ideální pro podzimní období. K její přípravě budete potřebovat tyto ingredience:

Suroviny:

- 200 g dýňového pyré (dýně pečená a rozmixovaná)
- 2 vejce
- 150 g celozrnné mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- čerstvé bylinky dle chuti (např. petržel, koriandr)
- olivový olej na smažení
- 200 g kuřecího masa (vařeného a nakrájeného na malé kousky)
- 1 avokádo
- 1 červená paprika
- 100 g čerstvého špenátu
- 50 g sýru feta

Recept:

1. V míse smíchejte dýňové pyré, vejce, celozrnnou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Dobře promíchejte do hladkého těsta.
2. Rozehřejte olivový olej na pánvi. Lžící nabírejte těsto a vytvářejte z něj malé placky. Smažte z obou stran dozlatova.
3. Na další pánvi rychle orestujte nakrájenou červenou papriku a přidejte kuřecí maso, aby se prohřálo.
4. Na tortilu klademe vrstvu čerstvého špenátu, směs kuřecího masa s paprikou, plátky avokáda a posypeme nadrobno nakrájenými bylinkami a sýrem feta.
5. Tortilu pečlivě zavineme a podáváme teplou.

Tipy:

- Dýňové pyré můžete připravit z jakékoli dýně, ale hokkaido nebo máslová dýně jsou pro svou sladkou chuť obzvláště vhodné.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo použijte pikantnější variantu sýra.
- Pro vegetariánskou verzi můžete kuřecí maso nahradit grilovanými zeleninami nebo tofu.
- Toto jídlo je vynikající i ve studené formě, takže je ideální i jako svačina na cesty.