Dýňová rajčata - příloha k masu recept

Dýňová rajčata - příloha k masu recept.

Dýňová rajčata jsou skvělou přílohou k masu, kterou můžete připravit z následujících ingrediencí: dýně, rajčata, cibule, česnek, olivový olej, sůl, pepř, bylinky dle chuti (například tymián nebo rozmarýn).

Recept:
1. Dýni očistěte, odstraňte semínka a nakrájejte na menší kousky.
2. Rajčata umyjte a pokud jsou velká, nakrájejte je na poloviny nebo čtvrtiny.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte; cibuli na kostičky a česnek na tenké plátky.
4. V hluboké pánvi nebo na pekáči rozehřejte olivový olej.
5. Nejprve na oleji osmahněte cibuli dozlatova, pak přidejte česnek a krátce osmahněte.
6. Přidejte dýni a rajčata, osolte, opepřete a přidejte bylinky.
7. Vše promíchejte a poduste pod pokličkou na mírném ohni dokud dýně není měkká, obvykle asi 20 minut.

Tipy:
- Můžete přidat trochu chilli papričky pro pikantní variantu.
- Pokud máte rádi syrovou variantu, posypte hotovou přílohu nastrouhaným parmezánem.
- Tuto přílohu můžete podávat nejen k masu, ale i jako samostatný vegetariánský pokrm.