Dýňová pomazánka s česnekem recept.
Dýňová pomazánka s česnekem je skvělým doplňkem k podzimním večerům. Tato jednoduchá, zdravá a chutná pomazánka je ideální na topinky nebo jako dip k zelenině. Zde je, jak ji připravit, plus několik tipů pro dokonalý výsledek.
**Ingredience:**
- 500 g dýně (nejlepší je hokkaido pro její nasládlou chuť a krémovou texturu, ale můžete použít jakoukoliv jinou pečenou nebo vařenou dýni)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička mletého kmínu (nepovinné)
- 1 lžíce citronové šťávy
- Na ozdobu čerstvá petrželka nebo koriandr
**Recept:**
1. Pokud používáte syrovou dýni, nejprve ji očistěte, nakrájejte na kousky a odstraňte semínka. Dýni buď upečte v troubě při 200 stupních Celsia po dobu 25-30 minut, nebo vařte ve vodě, dokud není měkká.
2. Upečenou nebo vařenou dýni nechte mírně vychladnout. Poté ji dejte do mixéru.
3. Přidejte oloupané stroužky česneku, olivový olej, sůl, pepř, kmín a citronovou šťávu.
4. Vše rozmixujte do hladka. Pokud je pomazánka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo další olivový olej, aby se dosáhlo požadované konzistence.
5. Dýňovou pomazánku ochutnejte a podle potřeby dochuťte.
6. Přeneste do servírovací misky a ozdobte petrželkou nebo koriandrem.
**Tipy:**
- Pro extra křupavý doplněk můžete na suché pánvi opražit dýňová semínka a použít je jako posyp na pomazánku.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do pomazánky trochu červené papriky nebo chilli.
- Tato pomazánka je vynikající nejen na chleba nebo topinky, ale můžete ji použít i jako zálivku do salátů nebo jako dip k grilované zelenině.
- Pomazánku můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 5 dní, takže je perfektní připravit dopředu pro rychlé občerstvení během týdne.