Dýňová omáčka s mletým masem recept.
Dýňová omáčka s mletým masem je lahodné jídlo, které může obohatit vaše podzimní menu. Zde je, jak si připravit tuto výživnou a chutnou omáčku.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězího nebo vepřového podle preference)
- 400 g dýně (odstraněné semena a nakrájené na kostky)
- 1 středně velká cibule (nakrájená)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Recept:
1. Začněte tím, že na středně velkém ohni rozehřejete olej v hluboké pánvi nebo hrnci.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek do pánve a restujte, dokud nezměknou.
3. Přidejte mleté maso do pánve a smažte, dokud není zcela propečené, přitom pravidelně míchejte.
4. Poté přidejte nakrájenou dýni, kokosové mléko, rajčatový protlak, mletou papriku, kmín, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Pokryjte pánvi víkem a nechte vařit na mírném ohni přibližně 20-25 minut, nebo dokud dýně není měkká.
6. Po uvaření omáčku ochutnejte a případně dochutěte solí a pepřem.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do omáčky přidat pár lístků čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu.
- Tato omáčka výborně chutná servírovaná s rýží, těstovinami nebo dokonce jako náplň do pečených brambor.
- Pokud chcete vegetariánskou variantu, můžete mleté maso nahradit například čočkou nebo dalšími druhy zeleniny.
- Dýňová omáčka může být také skvělým způsobem, jak využít zbytky dýně ze sezónních oslav.
Tato bohatá a uspokojivá omáčka je ideální pro podzimní večery a jistě zahřeje nejen tělo, ale i duši.