Dýňová buchta s čokoládou recept.
Pro přípravu dýňové buchty s čokoládou budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 200 g vařené a rozmačkané dýně
- 100 g tmavé čokolády
- 3 vejce
- 100 ml oleje
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 čajová lžička skořice
- špetka soli
Postup přípravy:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na buchtu vymažte olejem a vysypte moukou.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici a sůl.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce s olejem, poté přidejte rozmačkanou dýni. Směs důkladně promíchejte.
4. K suchým ingrediencím přidejte směs s dýní a vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Čokoládu nasekejte na malé kousky a vmíchejte do těsta.
6. Těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Před vyjmutím z trouby proveďte test špejlí, aby jste zjistili, že je buchta upečená.
7. Po upečení nechte buchtu vychladnout, poté ji můžete vyklopit z formy.
Tipy pro úspěšnou přípravu dýňové buchty s čokoládou:
- Pro extra vlhkost buchty použijte dýni odrůdy Hokkaido, která je šťavnatější a sladší.
- Pokud máte rádi koření, můžete kromě skořice přidat i špetku muškátového oříšku nebo zázvoru, které skvěle doplňují chuť dýně.
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete část mouky nahradit kakao.
- Buchtu můžete po upečení polevit čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro lepší vizuální efekt.
- Dýňová buchta s čokoládou je ještě chutnější druhý den, kdy se chutě dobře propojí, takže neváhejte a připravte ji dopředu.