Dýně z pánve recept.
Ingredience pro dýni z pánve:
- 1 střední dýně (například hokkaido)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Několik snítek čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu (volitelně)
- 1–2 stroužky česneku (volitelně)
Recept na dýni z pánve:
1. Dýni důkladně umyjete a osušte. Pro snadnější krájení můžete dýni na pár minut vložit do mikrovlnné trouby, aby změkla.
2. Dýni rozkrojte na půlku, vyjměte semínka a vlákna. Dýni nakrájejte na plátky nebo kousky podle preferovaného tvaru a velikosti.
3. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
4. Do pánve přidejte kousky dýně. Osolte, opepřete a přidejte česneku a bylinky, pokud je používáte.
5. Dýni restujte na středním ohni, dokud není na okrajích zlatavá a uvnitř měkká. Pravidelně ji promíchávejte pro rovnoměrné propečení.
6. Hotovou dýni podávejte ihned, můžete přidejte ještě trochu čerstvých bylinek pro ozdobu.
Tipy pro perfektní dýni z pánve:
- Volba dýně: Hokkaido dýně se nemusí loupat, což vám ušetří čas. Pokud však používáte jiný typ dýně, možná bude nutné ji oloupat.
- Krájení dýně: Snažte se krájet dýni na stejně velké kousky pro rovnoměrné vaření.
- Variace: Pro pikantnější variantu můžete přidat chilli vločky. Pokud preferujete sladší variantu, zkuste dýni mírně pokapat medem nebo javorovým sirupem během posledních minut vaření.
- Servírování: Dýni z pánve můžete servírovat jako přílohu k masu nebo jako samostatné vegetariánské jídlo s trochou fety nebo kozího sýra na vrchu.