Dýně na tymiánu recept.
Recept na dýni na tymiánu je jednoduchý, ale plný chutí, který je ideální jako příloha k mnoha jídlům.
Ingredience:
- 1 malá dýně (například muškátová nebo hokkaido)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky sušeného tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Dýni omyjte, rozpulte na půlky, vyndejte semínka a nakrájejte na klínky nebo kostičky podle preferencí. Nemusíte ji loupat, pokud používáte hokkaido dýni, která má jedlou kůru.
2. Ve velké míse promíchejte nakrájenou dýni s olivovým olejem, přidáte prolisované stroužky česneku, tymián, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
3. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte dýni do jedné vrstvy, aby se rovnoměrně pekla.
4. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud není dýně měkká a na okrajích zlatavě karamelizovaná. Během pečení jednou promíchejte, aby se dýně zezlátla rovnoměrně.
5. Hotovou dýni na tymiánu podávejte ihned jako přílohu nebo jako základ pro teplý podzimní salát.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete použít čerstvý tymián místo sušeného. Přidejte ho k dýni před pečením.
- Experimentujte s dalšími bylinkami a kořením podle vašeho vkusu, skvěle se hodí například rozmarýn nebo chilli vločky pro trochu pikantnosti.
- Dýni na tymiánu můžete také podávat jako teplý salát s rukolou, kozím sýrem a ořechy pro výraznější chutě a textury.
- Pokud dáváte přednost sladší variantě, přidejte k dýni před pečením trochu medu nebo javorového sirupu.
- Tento recept je skvělý i jako zdravý snack, dýňové klínky jsou vynikající i studené.