Dvoubarevný chlebíček recept.
Dvoubarevný chlebíček je atraktivní a vkusná variace klasického domácího pečiva, která přidá na vašem stole zajímavý vizuální prvek. Jeho příprava vyžaduje trochu více času kvůli dvěma různě barevným těstům, ale výsledný efekt stojí za to. Zde je recept a několik tipů, jak na to.
- Ingredience
-# Pro běžné těsto
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažné vody
- 1 balíček suchého droždí nebo čerstvého droždí odpovídající množství
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce oleje
-# Pro tmavé těsto
- 450 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 250 ml vlažné vody
- 1 balíček suchého droždí nebo čerstvého droždí odpovídající množství
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce oleje
- Recept
1. Začněte s přípravou běžného těsta. V míse smíchejte vodu s droždím a cukrem a nechte asi 10 minut stát, dokud směs nezačne pěnit. Pak přidejte mouku, sůl a olej a zpracujte v hladké těsto. Nechte na teplém místě kynout asi hodinu, než těsto zdvojnásobí svůj objem.
2. Stejným způsobem připravte tmavé těsto, ale přidejte do směsi kakao.
3. Po vykynutí obě těsta vyklopte na pomoučenou pracovní plochu a každé zvlášť propracujte.
4. Rozdělte každé těsto na několik kusů (podle toho, jak chcete chlebíček uplést nebo skládat) a střídejte vrstvy tmavého a světlého těsta, aby vznikl dvoubarevný efekt.
5. Formu na chleba vymažte olejem a vložte do ní připravené těsto. Nechte ještě asi 30 minut kynout.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-45 minut, dokud chlebíček nezíská zlatohnědou barvu a při poklepání na spodní stranu zní dutě.
7. Po upečení nechte chlebíček vychladnout na mřížce.
- Tipy
- Pro ještě zajímavější efekt můžete do tmavého těsta přidat lžíci instantní kávy, která zvýrazní chuť kakaa.
- Před pečením můžete povrch chleba potřít vajíčkem smíchaným s lžící vody, aby byl lesklejší.
- Nebojte se experimentovat s různými vzory skládání těsta, aby byl každý váš chlebíček originální.
Pamatujte, že pečení domácího chleba vyžaduje trpělivost a praxe. Každý pokus vás naučí něco nového o procesu a pomůže vám dosáhnout ještě lepších výsledků.