Dvoubarevné rohlíčky ze Šlapanic recept.
Dvoubarevné rohlíčky ze Šlapanic jsou oblíbeným českým cukrovím, které se často připravuje během vánočních svátků. Tyto rohlíčky jsou jedinečné svým dvoubarevným vzhledem, který vzniká díky kombinaci klasického těsta a těsta s přídavkem kakaového prášku.
- Ingredience:
- 280 g hladké mouky
- 200 g másla nebo margarínu
- 100 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 80 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 1 lžíce kakaového prášku
- moučkový cukr na obalení
- Recept:
1. V míse důkladně promíchejte hladkou mouku, mleté ořechy a moučkový cukr.
2. Přidejte máslon nebo margarín a žloutek a vypracujte hladké těsto. Rozdělte těsto na dvě stejné části.
3. Do jedné části těsta vmíchejte kakaový prášek, až bude těsto rovnoměrně zabarvené.
4. Z obou těst vyválejte válečky, které pak nakrájejte na malé kousky. Každý kousek těsta zvlášť vyválejte a vytvarujte do tvaru rohlíčku. Střídavě používejte světlé a tmavé těsto, abyste dosáhli efektu dvoubarevnosti.
5. Předehřejte troubu na 180°C. Rohlíčky ukládejte na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 10-12 minut, dokud nebudou rohlíčky jemně zlatavé.
7. Ihned po vyjmutí z trouby je ještě teplé obalte v moučkovém cukru.
- Tipy:
- Můžete experimentovat s různými druhy ořechů pro změnu chuti.
- Pokud máte rádi intenzivnější kakaovou chuť, přidejte do kakaového těsta o trochu víc kakaového prášku.
- Rohlíčky uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.
- Dávejte pozor, aby se rohlíčky v troubě nepřipekly. Každá trouba peče trochu jinak, takže sledujte pečení zejména v jeho závěrečné fázi.