Dvoubarevné muffiny recept.
Ingredience pro dvoubarevné muffiny:
Pro těsto:
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbona
- špetka soli
- 2 velká vejce
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 120 ml rostlinného oleje
- 120 ml mléka
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžíce horké vody
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny, do které vložíte papírové košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbona a špetku soli.
3. V jiné míse smíchejte vejce, cukr a vanilkový cukr. Přidejte rostlinný olej a mléko a dobře promíchejte.
4. Suchou směs postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Rozdělte těsto na dvě části. Do jedné části přidejte kakao rozmíchané ve dvou lžících horké vody a dobře promíchejte.
6. Do každého košíčku na muffiny vkládejte střídavě lžíci bílého a lžíci kakaového těsta, dokud košíčky nebudou zhruba do dvou třetin plné.
7. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud není test na špejli čistý.
8. Nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete do kakaového těsta přidat hrst čokoládových kousků.
- Aby byly muffiny šťavnatější, můžete do těsta přidat lžíci zakysané smetany.
- Pro zpestření můžete do těsta přidat ořechy nebo kousky ovoce, jako jsou maliny nebo borůvky.
- Dvoubarevný efekt bude nejvíce výrazný, pokud budete při vkládání těsta do formiček střídat barvy a nechat každou lžíci těsta volně plynout do formičky bez míchání.