Dvoubarevné gofio tlapky recept.
**Dvoubarevné gofio tlapky**
**Ingredience:**
Těsto vanilkové:
- 250g hladké mouky
- 175g másla
- 80g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
Těsto čokoládové:
- 225g hladké mouky
- 25g kakaa
- 175g másla
- 80g moučkového cukru
- 1 vejce
**Recept:**
1. Začněte s přípravou vanilkového těsta tím, že ve velké míse smícháte máslu, moučkový cukr a vanilkový extrakt do hladka. Poté přidejte vejce a dobře promíchejte. Nakonec přisypejte mouku a vypracujte hladké těsto. Odložte do chladu.
2. Pro čokoládové těsto postupujte stejně, ale místo vanilkového extraktu přidejte kakao spolu s moukou. Těsto také dejte odpočinout do chladu.
3. Po odpočinku těsta vyválejte obě na pomoučeném povrchu na sílu asi 5 mm. Čokoládové těsto položte na vanilkové a jemně přejedete válečkem, aby se spojily.
4. Pomocí formiček ve tvaru tlapky vykrajujte sušenky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 až 12 minut, nebo dokud nejsou sušenky lehce zlatavé na okrajích.
6. Nechte sušenky chvíli vychladnout na plechu a poté je přeneste na mřížku, aby úplně vychladly.
**Tipy:**
- Pro extra lesk můžete sušenky po upečení potřít rozpuštěnou čokoládou nebo polevou.
- Pokud nemáte formičku ve tvaru tlapky, můžete použít jakoukoliv jinou formičku, nebo si tlapku nakreslit na papír, vystřihnout a použít jako šablonu pro vykrajování těsta.
- Pro zajímavější efekt můžete mezi vanilkové a čokoládové těsto přidat tenkou vrstvu marmelády nebo džemu a vytvořit tak nejen barevný, ale i chuťový kontrast.
- Nezapomeňte, že těsto musí být dobře chladné, aby bylo snadnější s ním pracovat a aby sušenky při pečení zachovaly svůj tvar.