Dvojitý svítek játrový recept

Dvojitý svítek játrový recept.

Dvojitý svítek játrový je tradiční a výživný pokrm, který vyniká svou plnou chutí a jedinečnou kombinací ingrediencí. Tento recept vyžaduje trochu přípravy, ale výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 500 gramů hovězích jater
- 300 gramů mletého vepřového masa
- 2 velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 50 gramů strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti
- Hladká mouka na obalení
- Olej na smažení

Recept:
1. Hovězí játra umyjte, očistěte a nakrájejte na menší kusy. Poté je dejte do mixéru a rozmixujte na jemno.
2. Cibule a česnek oloupejte, nakrájejte na jemno a osmahněte na oleji dozlatova.
3. V míse smíchejte rozmixovaná játra, osmaženou cibuli s česnekem, mleté vepřové maso, mléko, vejce a strouhanku. Důkladně promíchejte. Osolte, opepřete a přidejte majoránku podle chuti.
4. Z připravené směsi vytvarujte dva dlouhé svitky. Každý svitek obalte v hladké mouce.
5. Ve větší pánvi rozpalte olej a svitky opékejte ze všech stran, dokud nejsou zlatavě hnědé.
6. Poté přiklopte a na mírném ohni nechte dusit asi 20 minut.

Tipy:
- Před smažením svitky můžete na pár minut vložit do lednice, aby lépe držely tvar.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do směsi přidat trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- K dvojitému játrovému svitku se perfektně hodí bramborová kaše nebo vařené brambory.
- Můžete také svitky před obalením v mouce obalit v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance, získáte tak křupavější kůrku.

Užijte si tento bohatý a chutný pokrm, který jistě zahřeje během chladných večerů.