Dvojité řezy s kávovou polevou recept.
Dvojité řezy s kávovou polevou jsou vynikající sladkost, která potěší všechny milovníky kávy a čokolády. Zde je postup, jak si tyto lahodné řezy připravit.
**Ingredience:**
- Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru moučka
- 150 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- Náplň:
- 500 ml mléka
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 4 lžíce cukru
- 200 g másla
- Kávová poleva:
- 200 g čokolády na vaření
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce instantní kávy rozpuštěné ve 3 lžících horké vody
**Recept:**
1. Začneme přípravou těsta. V míse smícháme mouku s cukrem, kakaem a práškem do pečiva. Přidáme vejce a nakrájené máslo. Zpracujeme hladké těsto, které necháme v chladu odpočinout asi 30 minut.
2. Mezitím si připravíme náplň. V hrnci zahřejeme mléko s cukrem. Přidáme pudinkový prášek a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Odstavíme z ohně a necháme trochu vychladnout. Pak vmícháme máslo a dobře promícháme.
3. Těsto rozdělíme na dvě části. Každou část vyválíme na velikost plechu, na který jsme dali pečicí papír. Jednu placku položíme na plech, na ni rozetřeme pudinkovou náplň a přikryjeme druhou plackou.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Necháme úplně vychladnout.
5. Pro polevu rozpustíme čokoládu s olejem ve vodní lázni. Přidáme rozpuštěnou kávu a dobře promícháme. Hotovou polevou rovnoměrně pokryjeme povrch řezů.
6. Necháme ztuhnout v chladu, poté krájíme na řezy a podáváme.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější kávovou chuť můžete do těsta přidat lžíci instantní kávy.
- Místo vanilkového pudinku můžete zkusit použít i jiné příchutě, například čokoládový pudink pro ještě bohatší čokoládový zážitek.
- Pokud máte rádi oříšky, můžete do náplně přidat nasekané ořechy nebo je posypat na polevu ještě předtím, než ztuhne.
- Ujistěte se, že necháte řezy pořádně vychladnout před krájením, aby se poleva nezničila.
Tento recept je skvělým způsobem, jak potěšit přátele a rodinu při speciálních příležitostech nebo jen tak, pro radost.