Dušený lilek s vajíčkem recept

Dušený lilek s vajíčkem recept.

Dušený lilek s vajíčkem je jednoduché a zdravé jídlo, které se hodí jak na rychlý oběd, tak na večeři. Zde je popis, jak tento pokrm připravit.

Ingredience:
Potřebujete jeden velký lilek, dvě vajíčka, dvě stroužky česneku, olivový olej, sůl, pepř a čerstvé bylinky pro ozdobu, například petržel nebo koriandr.

Recept:
Začněte tím, že lilek omyjete, osušíte a nakrájíte na malé kousky. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte nakrájený česnek. Restujte krátce, dokud česnek nezačne vonět, ale pozor, ať nezhořkne. Přidejte nakrájený lilek, osolte, opepřete a promíchejte. Dušte na mírném ohni pod pokličkou asi 15 až 20 minut, dokud lilek nezměkne.

Mezitím si v misce rozšlehejte vajíčka, osolte a opepřete je. Jakmile je lilek měkký, rozetřete ho po pánvi a nalijte připravená vajíčka. Nechte vajíčka ztuhnout podle vaší chuti, buĎto míchejte pro vznik míchaných vajec, nebo nechte ztuhnout jako omeletu.

Tipy:
Pro pikantnější verzi můžete přidat trochu chilli papričky nebo kapku chilli oleje. Lilek je velmi savý, takže si dobře osvojí chutě, které do něj přidáte.
Můžete podávat s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
Experimentujte s bylinkami, které máte rádi, aby jste pokrmu dodali nový rozměr.
Tento recept je velmi univerzální, takže se nebojte přidat další zeleninu, kterou máte rádi nebo která potřebuje být spotřebována.

Užijte si tento jednoduchý a zdravý pokrm plný chutí!