Dušený hříbkový bůček recept

Dušený hříbkový bůček recept.

Dušený hříbkový bůček je vynikající pokrm, který kombinuje bohatou chuť hříbků s výraznou chutí bůčku. Připravíte ho z následujících ingrediencí:

Ingredience:
- 500 g bůčku
- 200 g hříbků
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička majoránky
- Sůl a pepř dle chuti
- 200 ml vývaru (hovězího nebo zeleninového)

Recept:
1. Bůček nakrájejte na menší kousky a opepřete. Hříbky očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2. Na oleji na velké pánvi nebo v tlakovém hrnci orestujte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte česnek a bůček. Opečte ze všech stran, dokud není bůček krásně zlatý.
3. Přidejte hříbky k bůčku, promíchejte a nechte chvíli dusit. Poté zalijte vývarem, přidejte majoránku a podle chuti osolte. Přiklopte a na mírném ohni nechte dusit asi 1 hodinu, dokud není maso měkké a šťáva se trochu nevyredukuje.
4. Během dušení podle potřeby přilévejte trochu vody nebo vývaru, pokud by bylo jídlo příliš suché.

Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete do jídla přidat trochu červené papriky nebo chilli.
- Dušený hříbkový bůček se skvěle hodí k domácímu pečivu nebo knedlíkům.
- Pro zvýraznění chuti můžete před podáváním pokrm posypat čerstvým bylinkami, jako je petržel nebo tymián.
- Jako doprovodnou zeleninu můžete zvolit pečené brambory nebo čerstvý salát.

Tento recept na dušený hříbkový bůček je poměrně jednoduchý, ale výsledek je opravdu lahodný a uspokojí i náročné strávníky.