Dušené maso s hráškem recept.
Dušené maso s hráškem je jednoduchý a chutný pokrm, který potěší jak na běžný den, tak i pro speciálnější příležitosti. Zde je krok za krokem, jak tento pokrm připravit.
Ingredience
200 g vepřového nebo hovězího masa
1 cibule
2 stroužky česneku
200 g hrášku mraženého nebo čerstvého
2 lžíce oleje
sůl
pepř
1 lžička papriky
250 ml vývaru nebo vody
2 lžíce rajčatového protlaku
Recept
1. Maso nakrájej na malé kousky. Cibuli a česnek oloupej a nakrájej.
2. Na pánvi rozehřej olej a přidej maso. Opeč ho dozlatova.
3. Přidej nakrájenou cibuli a česnek, osmaž je dozlatova.
4. Přisypte papriku a krátce osmaž.
5. Přidej rajčatový protlak a promíchej.
6. Zalij vývarem nebo vodou. Osol, opepři a přiveď k varu.
7. Přidej hrášek a nech dusit pod pokličkou asi 20 minut nebo dokud maso není měkké.
8. Podávej s rýží nebo brambory.
Tipy
- Pokud použiješ čerstvý hrášek, přidej ho do pokrmu až po 10 minutách dušení, aby zůstal krásně zelený a křupavý.
- Maso můžeš marinovat předem v troše oleje, soli, pepře a česneku pro intenzivnější chuť.
- Pokud máš rád bohatší omáčky, můžeš před přidáním vody zahustit směs lžící mouky rozšlehané ve troše vody.
Tento recept je flexibilní a můžeš ho upravit podle své chuti přidáním jiných koření nebo zeleniny.