Dušené kysané zelí recept

Dušené kysané zelí recept.

Dušené kysané zelí je oblíbený pokrm, který může sloužit jak jako příloha, tak i jako samostatný chod. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek je chutný a zdravý. Zde je, jak na to.

Ingredience:
- 500 g kysaného zelí
- 1 velká cibule
- 2 lžíce oleje (může být slunečnicový nebo olivový)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička cukru
- 1 lžička mletého kmínu
- 100 ml vody nebo vývaru
- Sůl a pepř podle chuti

Recept:
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli. Restujte ji, dokud nezměkne a nezačne zlátnout.
3. Přidejte česnek a krátce restujte, aby se uvolnilo jeho aroma.
4. Následně vmíchejte kysané zelí. Pokud zelí obsahuje příliš mnoho vody, můžete ho předem mírně vymačkat.
5. Přisypete cukr a kmín, promíchejte a zalijte vodou nebo vývarem.
6. Dušte na mírném ohni pod pokličkou asi 20 minut. Občas promíchejte.
7. Před podáváním ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte k zelí pár kapek tabaska nebo trochu chilli.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do zelí přidat na kousky nakrájené uzené maso nebo slaninu, kterou společně s cibulí osmažíte.
- Dušené kysané zelí se skvěle hodí k pečeným masům, knedlíkům nebo jako součást bramborových pokrmů.
- Zelí je nejen chutné, ale také bohaté na vitamíny a probiotika, které jsou přínosné pro váš trávicí systém.
- Experimentujte s přísadami, které máte rádi, a najděte si svou oblíbenou variantu tohoto tradičního pokrmu.