Dušené kuře po anglicku recept

Dušené kuře po anglicku recept.

Dušené kuře po anglicku je jednoduchý a chutný pokrm, který potěší milovníky anglické kuchyně. Zde je návod, jak tento pokrm připravit.

Ingredience:
- 1 celé kuře, rozporcované na porce
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 2 mrkve, nakrájené na kolečka
- 2 stonky celeru, nakrájené
- 2 bobkové listy
- 1 lžíčka sušeného tymiánu
- 500 ml kuřecího vývaru
- 200 ml bílého vína
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Recept:
1. Na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olej. Osolte a opepřete kousky kuřete a na oleji je z každé strany krátce opečte, dokud nebudou zlatavé. Pak je vyjměte a dejte stranou.
2. V téže pánvi přidejte cibuli, mrkev a celer a restujte, dokud zelenina nezměkne, přibližně 5 minut.
3. Přidejte bobkové listy a tymián a restujte další minutu.
4. Vraťte kuře do pánve, přidejte kuřecí vývar a bílé víno. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu, zakryjte a nechte pomalu dusit asi 30 minut, nebo dokud kuře není úplně měkké.
5. Ochuťte solí a pepřem podle chuti a pokud je to nutné, odstraňte bobkové listy.

Tipy:
- Pokud chcete zahuštit omáčku, můžete ke konci vaření přidat trochu rozpuštěného másla smíchaného s moukou.
- Tento pokrm se skvěle hodí k vařeným bramborám nebo dušené rýži.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat česnek nebo nakrájené žampiony spolu se zeleninou.
- Nezapomeňte kuře před podáváním nechat chvíli odpočinout, aby bylo šťavnaté a měkké.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte na závěr čerstvou petrželku pro svěží chuť.