Dušená mrkev s džusem recept.
Ingredience:
- mrkev
- pomerančový džus (nebo jiný ovocný džus dle preference)
- máslo
- med
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- čerstvá petržel na ozdobu
Recept:
1. Mrkev očistěte a nakrájejte na menší kousky nebo kolečka.
2. Na pánvi rozpusťte trochu másla a přidejte mrkev. Osolte a opepřete dle chuti.
3. Přilijte pomerančový džus, tak aby mrkev byla z části ponořená. Přidejte lžíci medu pro sladší chuť.
4. Dušte na mírném ohni pod pokličkou, dokud mrkev nezměkne. Občas promíchejte.
5. Pokud je mrkev měkká, ale ještě je v pánvi hodně tekutiny, zvyšte oheň a nechte ji rychleji odpařit, aby se vytvořila lehká glazura.
6. Před podáváním posypte nasekanou petrželí pro čerstvou chuť a dekoraci.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat špetku chilli nebo zázvoru.
- Dušená mrkev s džusem se skvěle hodí jako příloha k masu nebo rybám.
- Experimentujte s různými druhy džusů pro změnu chuti, například jablkový džus pro sladší a jemnější variantu.
- Pokud dbáte na nízký příjem cukru, vybírejte džus s nízkým obsahem přidaného cukru nebo použijte čerstvě vymačkaný džus.