Dušená červená řepa recept.
Dušená červená řepa je výživný a chutný pokrm, který je snadno připravitelný a může být použit jako příloha nebo jako samostatné jídlo. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g červené řepy
- 1 malá cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce balsamikového octa
- 1 lžíce medu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- nasekaná petrželka nebo kopr pro ozdobu
Recept na dušenou červenou řepu:
1. Červenou řepu očistěte a nakrájejte na malé kostičky nebo plátky podle preferencí.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
3. Na středně velkém ohni rozehřejte v pánvi olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a osmažte ji dozlatova.
4. Přidejte nakrájenou červenou řepu k cibuli, promíchejte a nechte krátce restovat.
5. Poté přilijte trochu vody, aby byla řepa mírně zakrytá, a nechte dusit pod pokličkou na mírném ohni, dokud řepa nezměkne. Občas promíchejte a případně dolijte vodu.
6. Jakmile je řepa měkká, přilijte balsamikový ocet a med. Osolte a opepřete podle chuti. Promíchejte a nechte vše společně prohřát, aby se chutě spojily.
7. Hotovou dušenou řepu podávejte ozdobenou nasekanou petrželkou nebo koprem.
Tipy pro dokonalou dušenou červenou řepu:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat k řepě lžíci jablčného octa nebo citronové šťávy.
- Dušená řepa se skvěle hodí jako příloha k pečenému masu nebo rybě.
- Pokud máte rádi pikantní chutě, můžete přidat k řepě špetku chilli nebo čerstvého zázvoru pro extra šťávu.
- Pro vegetariánskou verzi tohoto jídla můžete přidat na konci vaření vařené červené čočky nebo kousky pečeného tofu.
S touto jednoduchou recepturou a tipy můžete snadno připravit lahodnou dušenou červenou řepu, která zpestří váš jídelníček.