Důlkové koláčky recept

Důlkové koláčky recept.

Důlkové koláčky jsou tradiční sladkost, která se těší velké oblibě. Jejich příprava není náročná a výsledkem jsou měkké, voňavé koláčky s náplní podle vašeho výběru. Zde je jednoduchý recept, jak je připravit, a několik tipů, jak dosáhnout nejlepších výsledků.

Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
- 150 g másla (měkkého)
- Džem nebo ovocná náplň podle chuti

Recept:
1. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Přidejte moučkový cukr, vanilkový cukr a vejce. Dobře promíchejte.
2. Do směsi vmíchejte měkké máslo a zpracujte těsto, dokud není hladké a nelepí se. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici asi 30 minut.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
5. Těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 5 mm. Vykrájejte kruhy pomocí vykrajovátka nebo sklenice.
6. Do každého kousku těsta udělejte důlek (například zadní stranou lžičky). Do důlků následně naplňte džemem nebo ovocnou náplní.
7. Koláčky pečte v předehřáté troubě asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
8. Nechte koláčky vychladnout na mřížce.

Tipy:
- Pro pestřejší vzhled a chuť můžete použít různé druhy džemů nebo náplní v jedné várce koláčků.
- Před pečením můžete koláčky posypat moučkovým cukrem pro sladší kůrčičku.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta jemně nasekané ořechy pro extra křupavost.
- Aby byly důlky hezky tvarované a náplň zůstala uvnitř, nebojte se udělat důlky dostatečně hluboké.
- Důlkové koláčky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se uchovávají několik dní v uzavřené nádobě.