Dukátové buchtičky recept

Dukátové buchtičky recept.

Dukátové buchtičky jsou tradiční český dezert, který láká především svou nadýchaností a sladkou chutí. Tento recept vám ukáže, jak si můžete tyto malé buchtičky připravit doma.

Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 50 g cukru
- 80 g másla
- 2 vejce
- 30 g čerstvého droždí
- špetka soli
- vanilkový cukr
- tuk na vymazání formy
- moučkový cukr na posypání
- marmeláda na plnění buchtiček

Recept:
1. V míse smíchejte droždí s lžící cukru a trochou teplého mléka. Nechte vzejít kvásek.
2. Ve větší míse smíchejte mouku se solí. Přidejte kvásek, zbytek mléka, rozpuštěné máslo, vejce, vanilkový cukr a zbytek bílého cukru. Zpracujte hladké těsto, které se nelepí na ruce.
3. Těsto zakryjte a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Vykynuté těsto rozdělte na malé kousky, do každého kousku vložte lžičku marmelády a zformujte kuličky.
5. Kuličky vkládejte do vymazané formy, nechte ještě asi 15 minut kynout.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut, nebo dokud nejsou buchtičky zlatavé.
7. Hotové buchtičky posypte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat trochu citronové kůry.
- Marmeládu můžete nahradit čokoládou nebo tvarohem podle vaší chuti.
- Dukátové buchtičky jsou nejlepší teplé, ale vydrží i několik dní, pokud je uchováváte v uzavřené nádobě.
- Při pečení buchtiček můžete mezi ně položit listy pečicího papíru, aby se nelepily k sobě.

Tento dezert je ideální k odpolední kávě nebo čaji a jistě potěší nejen děti, ale i dospělé.