Duhový dort recept.
- Ingredience
- 6 vajec
- 200 g cukru
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 400 g mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- potravinářské barvy (červená, oranžová, žlutá, zelená, modrá, fialová)
- 500 ml smetany na šlehání
- 2 balíčky ztužovače šlehačky
- 2 lžíce cukru moučka
- Recept
1. Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
2. Pomalu přidávejte olej a mléko střídavě s moukou smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte do hladka.
3. Rozdělte těsto do šesti rovných částí. Každou část obarvěte jednou z potravinářských barev: červenou, oranžovou, žlutou, zelenou, modrou a fialovou.
4. Pečte každý barevný korpus zvlášť v předehřáté troubě na 180°C asi 10-15 minut nebo dokud není upečený. Použijte kulatou formu o průměru 20 cm, kterou si vždy vyložte pečicím papírem.
5. Nechte korpusy vychladnout.
6. Smetanu vyšlehejte do tuha se ztužovačem šlehačky a cukrem moučka.
7. Jednotlivé korpusy spojte pomocí šlehačky. Na každý korpus naneste tenkou vrstvu šlehačky a pokračujte od nejnižšího k nejvyššímu podle barev spektra.
8. Celý dort obalte zbylou šlehačkou a nechte chladit v lednici nejméně 4 hodiny, nejlépe přes noc.
- Tipy
- Pro jasné barvy použijte kvalitní gelové potravinářské barvy.
- Pokud máte čas, nechte každý korpus před spojením s šlehačkou v lednici alespoň hodinu vychladnout. Bude se s ním lépe manipulovat.
- Pro extra lesk můžete dort před podáváním ozdobit jedlými perličkami nebo čerstvým ovocem.
- Pokud chcete dort učinit ještě slavnostnějším, použijte mezi vrstvami korpusů kromě šlehačky také tenkou vrstvu vašeho oblíbeného džemu.