Drůbeží plátky v zeleninové omáčce recept.
Ingredience:
300 g drůbežích prsou
1 cibule
1 červená paprika
1 zelená paprika
2 stroužky česneku
200 ml smetany na vaření
2 lžíce oleje
sůl a pepř dle chuti
1/2 lžičky papriky
1 lžíce rajčatového protlaku
150 ml vývaru nebo vody
Recept:
Drůbeží prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej a maso na něm zprudka opečte dozlatova. Opečené maso vyjměte a odložte stranou. Na téže pánvi přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte dozlatova. Přidejte nakrájené papriky a smažte, dokud nezměknou. Poté přidejte papriku, rajčatový protlak a smetanu. Vraťte maso na pánev, přilijte vývar nebo vodu a vařte na mírném ohni asi 10 minut, dokud maso není měkké a omáčka se nespojí.
Tipy:
Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat trochu čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu. Podávejte s rýží, těstovinami nebo pečivem. Omáčku můžete zahustit trochou kukuřičného škrobu rozpuštěného ve vodě, pokud preferujete hustší konzistenci.