Drůbeží plátky v strakaté omáčce recept

Drůbeží plátky v strakaté omáčce recept.

Drůbeží plátky v strakaté omáčce jsou lahodným pokrmem, který je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Tento recept kombinuje jemné kousky drůbeže s bohatou a barevnou omáčkou z čerstvé zeleniny.

Ingredience:
- 500 g drůbežích prsou nebo stehenních filet
- 2 střední cibule
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 200 g žampionů
- 200 ml smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce sladké papriky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení

Recept:
1. Drůbeží maso omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na středním ohni rychle opečte plátky drůbeže z obou stran dozlatova. Opečené maso vyjměte a odložte stranou.
3. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne.
4. Přidejte nakrájené papriky a žampiony, promíchejte a restujte několik minut.
5. K zelenině přidejte rozdrcený česnek a sladkou papriku, promíchejte a nechte chvíli společně restovat.
6. Vraťte maso zpět na pánev k zelenině. Přidejte smetanu, promíchejte a nechte na mírném ohni pod pokličkou dusit asi 10 minut, dokud se všechny chutě nespojí.
7. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.

Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do omáčky trochu chilli papričky nebo pár kapek tabasca.
- Tento pokrm skvěle doplní rýže, těstoviny nebo pečivo.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do omáčky přidat trochu bílého vína, než přidáte smetanu.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy zeleniny dle sezóny nebo vašich preferencí.

Tento recept je poměrně jednoduchý na přípravu a je skvělým způsobem, jak do běžného jídelníčku vnést trochu barev a chutí.