Drůbeží plátky na karí v jablečné omáčce recept.
Drůbeží plátky na karí v jablečné omáčce jsou vynikajícím pokrmem, který kombinuje jemné maso s aromatickou omáčkou. Připravíte je snadno a rychle, a přesto mají vynikající chuť. Zde je, co budete potřebovat a jak na to.
Ingredience:
- 500 g drůbežích prsíček
- 2 středně velká jablka
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce karí koření
- 1 lžička kurkumy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 200 ml smetany na vaření
Recept:
1. Drůbeží prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky nebo proužky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na malé kousky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a na středním ohni osmahněte cibuli s česnekem dozlatova. Přidejte nakrájená drůbeží prsa a restujte z každé strany dozlatova.
4. K masu přidejte karí koření a kurkumu, promíchejte a krátce restujte, aby se koření spojilo s masem. Poté přidejte připravená jablka a vše společně restujte dalších pár minut.
5. Přilijte kuřecí vývar a nechte na mírném ohni pod pokličkou dusit asi 10 minut, až se jablka částečně rozvaří a vytvoří omáčku.
6. Nakonec do omáčky vmíchejte smetanu, osolte a opepřete dle chuti a nechte ještě chvíli povařit, aby se všechny chutě spojily.
Tipy:
- Pokud preferujete hustější omáčku, můžete do ní přidat lžičku kukuřičného škrobu rozpuštěného v troše vody.
- Tento pokrm se skvěle hodí k rýži nebo pečeným bramborům.
- Pro extra křupavost můžete na konec přidat nasekané ořechy nebo semínka.
- Aby byl pokrm krémovější a bohatší na chuť, můžete použít plnotučnou smetanu.
Tento recept na drůbeží plátky na karí v jablečné omáčce je jednoduchý a přesto lahodný způsob, jak připravit drůbeží maso. Experimentujte s kořením a přílohami a vytvořte si pokrm přesně podle své chuti.