Drůbeží kousky s cuketovou omáčkou recept.
Ingredience:
- 500g drůbežích prsou
- 1 středně velká cuketa
- 200 ml smetany na vaření
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej nebo máslo na smažení
- Čerstvá bazalka nebo petržel na ozdobu
- 1 lžíce hladké mouky (nepovinné, pro zahuštění omáčky)
Recept:
1. Drůbeží prsa umyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a drůbeží kousky na něm z obou stran opečte dozlatova. Poté je vyjměte a odložte stranou.
3. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje a restujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou.
4. Cuketu omyjte a nakrájejte na kostičky. Přidejte ji k cibuli s česnekem na pánev a restujte několik minut.
5. Poté přilijte smetanu na vaření, přidejte opečené drůbeží kousky zpět do pánve a promíchejte. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit lžící hladké mouky, kterou nejprve rozmíchejte v malém množství vody, aby nevznikly hrudky.
6. Omáčku nechte na mírném ohni pár minut provařit, aby se spojily chutě. Případně dochuťte solí a pepřem.
7. Před podáváním posypte čerstvou bazalkou nebo petrželí pro ozdobu.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do omáčky trochu chilli papričky nebo kapku čili omáčky.
- Pokud máte rádi hustší omáčky, neváhejte použít mouku pro zahuštění, ale vždy jiředte v malém množství vody, aby nevznikly hrudky.
- Toto jídlo skvěle doplňuje rýže nebo těstoviny. Pro lehkou variantu můžete podávat s čerstvým salátem.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami, které máte rádi. Kromě bazalky a petržele skvěle funguje i tymián nebo rozmarýn.