Drožďová pomazánka s ovesnými vločkami recept
**Ingredience:**
– 100 g čerstvého droždí
– 1 lžíce medu
– 250 ml mléka
– 2 lžíce másla
– 150 g jemných ovesných vloček
– sůl podle chuti
– 1 lžička mletého černého pepře
– pažitka nebo jiné bylinky pro ozdobu
**Recept:**
1. V malém hrnci zahřejte mléko, dokud nebude vlažné, ale ne horké. Přidejte med a máslo a míchejte, dokud se máslo nerozpustí.
2. Droždí rozdrobte do větší mísy a přilijte směs mléka, medu a másla. Promíchejte, dokud se droždí nerozpustí.
3. Postupně přisypávejte ovesné vločky a míchejte, dokud nevznikne hladká směs. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Směs přikryjte čistým utěrkem a nechte na teplém místě asi 1 hodinu kynout. Tímto procesem směs zhoustne a na povrchu se mohou objevit bublinky.
5. Po vykynutí směs ještě jednou promíchejte a podle potřeby dochuťte. Nasypte nasekanou pažitku nebo jiné bylinky pro čerstvou chuť a vůni.
**Tipy:**
– Pomazánku můžete servírovat na čerstvém pečivu, jako jsou toastové chleby, bagety nebo čerstvé žitné chleby.
– Pro extra křupavý topping přidejte na pomazánku trochu opražených ovesných vloček nebo semínek.
– Drožďovou pomazánku můžete uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě až 5 dní.
– Pro veganskou verzi nahraďte máslo a mléko vhodnými rostlinnými alternativami.