Drobenkový moučník s tvarohem recept
Drobenkový moučník s tvarohem je oblíbený dezert, který se skládá z vrstvy drobenkového těsta a tvarohové náplně. Tady je recept, jak si jej připravit.
Ingredience pro těsto
– 300 g hladké mouky
– 200 g másla nebo margarínu
– 100 g cukru krupice
– 1 vejce
– 1 prášek do pečiva
– špetka soli
Ingredience pro náplň
– 500 g tvarohu v kostce
– 100 g cukru krupice
– 2 vejce
– 1 vanilkový cukr
– 100 ml mléka
– kůra z jednoho citronu
Postup
Začneme přípravou těsta. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme cukr a nakrájené máslo a vše společně rukama zpracujeme do hrubé drobenky. Poté přidáme vejce a rychle zpracujeme do hladkého těsta. Polovinu těsta rozprostřeme na dno vymazané a moukou vysypané formy a dáme do lednice, aby těsto ztuhlo.
Pro náplň smícháme v míse tvaroh, cukr, vejce, vanilkový cukr, mléko a citronovou kůru. Vše důkladně promícháme, dokud nevznikne hladká směs.
Vyjmuté těsto z lednice pokryjeme tvarohovou náplní. Na náplň nastrouháme zbytek těsta tak, aby bylo pokryto celé.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 45 minut, dokud vrch nezhnědne.
Tipy
– Pro extra křupavost můžete na vrch přidat ještě trochu drobenky z másla, mouky a cukru.
– Moučník bude ještě lepší, pokud těsto před pečením v lednici necháte odpočívat alespoň hodinu.
– Pro lahodnější náplň můžete přidat do tvarohu hrst rozinek nebo drobně nakrájené ovoce, jako jsou jablka nebo meruňky.