Drobenkový moučník s tvarohem recept
Drobenkový moučník s tvarohem je oblíbený dezert, který se skládá z vrstvy drobenkového těsta a tvarohové náplně. Tady je recept, jak si jej připravit.
Ingredience pro těsto
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla nebo margarínu
- 100 g cukru krupice
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
Ingredience pro náplň
- 500 g tvarohu v kostce
- 100 g cukru krupice
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml mléka
- kůra z jednoho citronu
Postup
Začneme přípravou těsta. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme cukr a nakrájené máslo a vše společně rukama zpracujeme do hrubé drobenky. Poté přidáme vejce a rychle zpracujeme do hladkého těsta. Polovinu těsta rozprostřeme na dno vymazané a moukou vysypané formy a dáme do lednice, aby těsto ztuhlo.
Pro náplň smícháme v míse tvaroh, cukr, vejce, vanilkový cukr, mléko a citronovou kůru. Vše důkladně promícháme, dokud nevznikne hladká směs.
Vyjmuté těsto z lednice pokryjeme tvarohovou náplní. Na náplň nastrouháme zbytek těsta tak, aby bylo pokryto celé.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 45 minut, dokud vrch nezhnědne.
Tipy
- Pro extra křupavost můžete na vrch přidat ještě trochu drobenky z másla, mouky a cukru.
- Moučník bude ještě lepší, pokud těsto před pečením v lednici necháte odpočívat alespoň hodinu.
- Pro lahodnější náplň můžete přidat do tvarohu hrst rozinek nebo drobně nakrájené ovoce, jako jsou jablka nebo meruňky.