Drobenkový koláč s jablky a skořicí recept.
Drobenkový koláč s jablky a skořicí je klasický recept, který osladí každé odpoledne u čaje. Zde je přehled ingrediencí a postup přípravy.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g cukru
- 125 g másla nebo margarínu
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 500 g jablek
- 1 lžička mleté skořice
- 2 lžíce cukru krupice na posypání jablek
Recept:
Začneme přípravou drobenky. V míse smícháme mouku, 125 g cukru, prášek do pečiva a špetku soli. Přidáme nakrájené máslo nebo margarín a vypracujeme drobenku, která by měla mít konzistenci hrubého písku. Z této směsi odložíme asi jednu šálku stranou na posypání.
Do zbylé drobenky přimícháme vejce a rychle zpracujeme do hladkého těsta, které vyválíme a položíme na dno vymazané a moukou vysypané formy.
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. Jablka promícháme s cukrem krupice a skořicí a rozložíme je rovnoměrně na připravené těsto.
Na jablka nasypeme odloženou drobenku a lehce ji do jablek zatlačíme.
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 35-45 minut, dokud není drobenka zlatavá.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do drobenky přidat lžičku vanilkového extraktu.
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do drobenky přidat hrubě nasekané vlašské ořechy nebo lískové ořechy.
- Koláč je výborný jak teplý, tak studený, podávaný s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
- Před podáváním koláč lehce pocukrujte moučkovým cukrem pro krásnější vzhled a sladší chuť.
Tento drobenkový koláč s jablky a skořicí je jednoduchý na přípravu a vždycky zaručeně získá chválu od všech, kdo ho ochutnají.