Drobenkový koláč recept.
Ingredience na drobenkový koláč zahrnují mouku, cukr, máslo, vejce, kypřicí prášek, vanilkový cukr a podle chuti můžete přidat i ovoce jako jsou jablka, švestky nebo borůvky.
Recept:
1. Začněte smícháním 300 g hladké mouky s 150 g cukru, 1 balíčkem vanilkového cukru a 1 lžičkou kypřicího prášku v míse.
2. Přidejte 200 g másla nakrájeného na malé kousky a 1 vejce. Rukama zpracujte těsto, dokud nevznikne drobenka.
3. Polovinu drobenky rovnoměrně rozprostřete a utlačte na dno vymazané a moukou vysypané formy.
4. Na drobenkovou vrstvu rovnoměrně rozložte ovoce dle vaší chuti.
5. Zbytek drobenky rovnoměrně posypte přes ovoce.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-45 minut, dokud koláč není zlatavý.
7. Nechte koláč před podáváním vychladnout.
Tipy:
- Pokud používáte vlhké ovoce jako jsou švestky nebo jablka, můžete je posypat trochou cukru smíchaného s kanelou pro dodání další chuti.
- Pro křupavější vrchní vrstvu můžete do drobenky přidat hrst ořechů, jako jsou nasekané vlašské ořechy nebo lískové ořechy.
- Pokud chcete drobenkový koláč obohatit, můžete na vrch před pečením posypat hrubě nasekanou čokoládu nebo použít drobné kousky marcipánu.
- Aby se spodní vrstva drobenky nezvlhčila od ovoce, můžete na ni před nanesením ovoce posypat tenkou vrstvu strouhanky nebo sušených drobků, které pomohou absorbovat přebytečnou vlhkost.