Drobenkový koláč hrnkový recept.
Pro drobenkový hrnkový koláč potřebujete jednoduché ingredience, které máte obvykle doma. Tento recept je vhodný i pro začínající pekaře a výsledek stojí za to!
Ingredience:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
- ovoce dle chuti (např. jablka, švestky, borůvky)
- tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli.
2. V jiné míse promíchejte mléko, olej a vejce.
3. Tekuté ingredience postupně přilévejte k suchým a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
4. Formu na pečení vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
5. Polovinu těsta vlijte do formy.
6. Na těsto rozložte ovoce.
7. Zbytek těsta nalijte na ovoce.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 35-45 minut, dokud koláč nezhnědne a testovací špejle nevyjde čistá.
9. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout, pak podávejte.
Tipy pro perfektní drobenkový hrnkový koláč:
- Použijte hrnek stejné velikosti pro měření všech ingrediencí, aby poměry seděly.
- Můžete přidat do těsta i skořici nebo kůru z citronu/oranže pro lepší chuť.
- Před pečením můžete povrch koláče posypat drobenkou z mouky, cukru a másla pro extra křupavost.
- Nezapomeňte koláč před podáváním dostatečně vychladnout, aby se lépe krájel.