Drobenkový kokosový koláč s tvarohem recept.
Drobenkový kokosový koláč s tvarohem je výtečná sladkost, která spojuje lehkost kokosu s krémovostí tvarohu. Ideální pro milovníky exotiky a jemných chutí. Postup a ingredience jsou jednoduché, takže se do toho může pustit každý.
Ingredience:
Pro těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kokosového mléka
Pro náplň:
- 500 g tvarohu (v sýrovce)
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 100 ml kokosového mléka
- 50 g strouhaného kokosu
- 1 vanilkový cukr
Recept:
1. Začněte přípravou těsta. V misce smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva a cukrem. Přidejte změklé máslo, vejce a kokosové mléko. Zpracujte do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu více kokosového mléka.
2. Těsto vyválejte na pomoučené pracovní ploše a přeneste do vymaštěné a moukou vysypané formy na koláč. Dno i okraje formy by měly být těstem pokryté.
3. Připravte si náplň. V jiné misce smíchejte tvaroh, cukr, vejce, kokosové mléko, strouhaný kokos a vanilkový cukr. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
4. Náplň nalijte na připravené těsto v formě.
5. Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia přibližně 45 minut, než povrch koláče zezlátne a náplň se hezky zpevní.
6. Po upečení nechte koláč vychladnout, nejlépe přes noc, aby se chutě dobře spojily.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta i náplně přidat větší množství strouhaného kokosu.
- Pokud máte rádi ovoce, můžete na koláč přidat vrstvu čerstvého ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, než přidáte tvarohovou směs.
- K tomuto koláči se hodí podávat lehký ovocný kompot nebo šlehačku pro dokonalý gastronomický zážitek.
- Pokud chcete získat perfektně rovné řezy, koláč nejprve řádně vychlaďte v lednici.