Drobenkový kakaový koláč s tvarohem recept.
Ingredience pro drobenkový kakaový koláč s tvarohem:
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g cukru
- 2 lžíce kakaa
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
Náplň:
- 500 g tvarohu
- 200 g zakysané smetany
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 1 lžíce škrobu
Recept:
1. Začneme přípravou těsta. V míse smícháme hladkou mouku, kakao a prášek do pečiva. Přidáme cukr a dobře promícháme.
2. Do směsi přidáme studené máslo nakrájené na kostičky a rukama zpracujeme do drobenkovité konzistence. Poté přidáme vejce a rychle zpracujeme těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme na hodinu odpočinout do lednice.
3. Mezitím si připravíme náplň. Ve velké míse smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr, vejce a škrob do hladké směsi.
4. Vezmeme si třetinu těsta a odložíme ji stranou. Zbytek těsta rozválíme na velikost formy, kterou jsme si předem vymazali máslem a vysypali moukou.
5. Na připravené těsto rozetřeme tvarohovou náplň.
6. Zbylé těsto nastrouháme nebo nadrobíme na vrch náplně.
7. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut, dokud není povrch krásně zlatavý.
Tipy:
- Pro extra křupavost a chuť můžete do drobenky přidat hrst nasekaných ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo lískové ořechy.
- Pokud máte rádi ovocné chutě, můžete do tvarohové náplně přidat kousky čerstvého ovoce, jako jsou maliny, borůvky nebo nakrájené jahody, které koláči dodají příjemnou svěžest.
- Nezapomeňte koláč před podáváním nechat alespoň na 30 minut vychladnout, aby se náplň trochu ztuhla a koláč se lépe krájel.