Drobenka na ovocný koláč recept.
**Ingredience:**
- 200 g hladké mouky
- 120 g másla (nebo rostlinného tuku pro veganskou variantu)
- 80 g cukru (můžete použít bílý, hnědý nebo kokosový cukr podle preference)
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelně)
- Špetka soli
**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli.
2. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo nebo rostlinný tuk. Pokud používáte máslo, ujistěte se, že je opravdu studené, aby drobenka dobře držela tvar.
3. Pomocí prstů nebo pekáčku máslo zapracujte do moučné směsi, dokud směs nezačne připomínat hrubou strouhanku. Tento krok můžete také provést ve food procesoru, ale dejte pozor, abyste směs nepřemíchali do hladka.
4. Pokud používáte, přidejte vanilkový extrakt a krátce promíchejte.
5. Hotovou drobenku rozprostřete rovnoměrně na připravený ovocný koláč.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut nebo dokud drobenka nezíská krásně zlatavou barvu.
**Tipy:**
- K drobenkovému koláči se skvěle hodí různé druhy ovoce: jablka, hrušky, broskve, borůvky, maliny atd. Ovoce můžete použít čerstvé nebo mražené.
- Pro extra křupavost můžete do drobenky přidat nahrubo nasekané ořechy nebo mandlové lupínky.
- Pokud máte rádi kořeněné koláče, zkuste do drobenky přidat trochu skořice nebo muškátového oříšku.
- Drobenku můžete připravit i předem a uchovat ji v lednici nebo mrazáku, takže kdykoliv budete chtít rychle upéct koláč, budete mít drobenku připravenou.
- Nezapomeňte před podáváním nechat koláč alespoň chvíli vychladnout, aby se drobenka zpevnila a byla krásně křupavá.