Doutníčky ořechové recept.
K přípravě ořechových doutníčků budete potřebovat následující ingredience: mouka, máslo, cukr moučka, vaječný žloutek, voda a mleté ořechy.
Začněte tím, že si připravíte těsto. Do mísy prosejte mouku a přidejte cukr moučka a mleté ořechy. Přidejte změklé máslo a vaječný žloutek. Vše dobře promíchejte a podle potřeby přilijte trochu vody, aby se těsto lépe spojilo. Těsto by mělo být hladké a nelepivé.
Rozdělte těsto na menší části a každou část vyválejte do tenkého plátu. Pláty těsta nakrájejte na proužky, které poté zatočte do spirálky nebo tvaru doutníčku.
Připravené doutníčky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsius po dobu 10 až 15 minut, nebo dokud doutníčky nezačnou zlátnout.
Po upečení nechte doutníčky chvilku vychladnout na plechu, poté je přesuňte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Na závěr je můžete pocukrovat nebo polévat čokoládou podle vaší chuti.
Jako tip: Přidání různých druhů ořechů do těsta můžete dosáhnout zajímavých variací chutí. Skvělé jsou například vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle. Pečení kontrolujte, ořechy mají tendenci rychleji hnědnout.