Dortík s pudinkovým krémem, madlemi a džemem recept.
Dortík s pudinkovým krémem, mandlemi a džemem je krásný a chutný dezert, který potěší na jakékoliv oslavě nebo jen tak pro radost. Příprava tohoto dortu není příliš složitá a výsledný efekt stojí za to. Zde je, jak na to.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200g cukru
- 200g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml oleje
- 100 ml vody
Pro krém:
- 2 balení vanilkového pudinku
- 500 ml mléka
- 4 lžíce cukru
- 200g másla
Dále:
- 100g mletých mandlí
- 150g oblíbeného džemu
Postup:
1. Začneme přípravou korpusu. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, olej a vodu. Hmotu vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy na dort. Pečeme přibližně 25 minut na 180 stupňů, než korpus nabude zlatohnědé barvy a propíchnutí špejlí vyjde čisté.
2. Zatímco se korpus peče, připravíme krém. V hrnci smícháme pudinkový prášek, mléko a cukr. Vaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Odstavíme z ohně a necháme vychladit. Měkké máslo vyšleháme a postupně přidáváme vychladlý pudink. Mixujeme, dokud není krém hladký.
3. Vychladlý korpus rozkrojíme na dvě poloviny. Spodní část potřeme polovinou džemu, posypeme polovinou mletých mandlí a rozetřeme polovinu pudinkového krému. Vrchní část korpusu položíme na krém a postup opakujeme - potřeme zbylým džemem, posypeme mandlemi a zakryjeme zbytkem krému.
4. Dort dáme do lednice, aby se krém ztuhl a chutě se spojily. Nejlépe přes noc.
Tipy:
- Pro extra jemnost korpusu můžete přidat lžíci octa do těsta; ocet způsobí, že korpus bude nadýchanější.
- Pokud máte rádi ořechy, mandle můžete nahradit nebo doplnit o vlašské ořechy pro variaci chuti.
- Dort před podáváním můžete ozdobit čerstvým ovocem nebo šlehačkou pro vizuální působivost.
Dortík s pudinkovým krémem, mandlemi a džemem je dokonalá kombinace sladkého, krémového a s příjemnou chutí mandlí. Ideální pro speciální příležitosti nebo jen tak pro potěšení.