Dort s ovocem recept.
Dort s ovocem je skvělá volba pro oslavu nebo jako sladký závěr oběda či večeře. K přípravě tohoto lahodného dezertu budete potřebovat následující ingredience:
Pro korpus:
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 1 lžičku prášku do pečiva
Pro krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
Pro ovocnou vrstvu:
- 300 g čerstvého ovoce dle vaší chuti (jahody, maliny, borůvky, kiwi atd.)
- 1 balení želatinového ztužovače na ovocnou vrstvu (pokud preferujete)
Recept na přípravu dortu s ovocem:
1. Začněte přípravou korpusu. Vejce s cukrem šlehejte, dokud směs nezhoustne a nezebělá. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a šlehajte, dokud nezískáte hladké těsto.
2. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na dort a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut. Upečený korpus nechte vychladnout a poté ho vyklopte z formy.
3. Pro krém šlehejte smetanu s cukrem moučka a vanilkovým cukrem, dokud směs nezhoustne.
4. Upečený a vychladlý korpus rozřízněte na dvě části. Spodní část korpusu potřete polovinou krému, přidejte polovinu ovoce a přiklopte druhou částí korpusu.
5. Vrch dortu potřete zbylým krémem a ozdobte zbylým ovocem. Pokud používáte želatinový ztužovač, připravte ho podle návodu na obalu a rozetřete po ovoci na vrchu dortu.
Tipy pro dokonalý dort s ovocem:
- Pro lepší chuť nechte korpus před plněním krémem a ovocem odpočinout přes noc.
- Při výběru ovoce myslete na kombinace chutí a barev, aby byl váš dort nejen chutný, ale i krásně vypadající.
- Pokud chcete dort zvlhčit, můžete na spodní i horní část korpusu před nanesením krému a ovoce aplikovat šťávu z ovoce nebo ovocný sirup.
- Dort chraňte před podáváním v chladničce, aby krém zůstal pevný a čerstvý.
Tento dort s ovocem je nejen lahodný, ale i krásně vypadající, a určitě potěší všechny vaše hosty.