Dort s jezírkem recept.
Dort s jezírkem je nápaditý a vizuálně atraktivní dezert, který potěší zejména na dětských oslavách nebo tematických party. Jeho příprava vyžaduje trochu trpělivosti a kreativity, ale výsledek stojí za to. Zde je postup, jak na to:
**Ingredience**
Pro korpus:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 400 g hladké mouky
- 2 lžičky kypřicího prášku
- 2 lžíce kakaa (pro tmavý korpus)
Pro jezírko:
- Modrý želatinový pudink nebo modrá želatina
Pro ozdobu:
- Různé sladké dekorace jako jsou bonbóny, čokoládové kamínky, jedlé květiny nebo cukrové perly
- Evt. piškoty nebo marcipán pro vytvoření okolní "krajiny"
**Recept**
1. Začneme přípravou korpusu. Vejce utřeme s cukrem do pěny. Postupně přidáme olej, mléko, a nakonec pomalu přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Rozdělíme těsto na dvě části, do jedné vmícháme kakao pro tmavší korpus.
2. Tmavé těsto vlijeme do kulaté formy na dort (o průměru 26 cm) vymazané a vysypané moukou a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu cca 20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.
3. Po vychladnutí korpusu vyjmeme kulatý kus uprostřed dortu tak, aby vzniklo místo pro 'jezírko'. Tento krok může vyžadovat trochu praxe, a je dobré mít připravený ostrý a přesný nůž.
4. Připravíme modrý želatinový pudink nebo želatinu podle návodu na obalu. Místo, které jsme vyjmuli z korpusu, naplníme jezírkem z želatiny a necháme ztuhnout.
5. Mezitím si připravíme dekorace. Můžeme vytvořit cestu z piškotů nebo marcipánové květiny. Použití je čistě na vaší kreativitě.
6. Až želatina ztuhne, dort ozdobíme podle vlastní fantazie. Můžeme vytvořit scénu z lesa, zahrady nebo dokonce malého ostrova.
**Tipy**
- Pro vytvoření realističtějšího efektu jezírka můžete do želatiny přidat několik jedlých rybiček nebo malých želatinových medvídků.
- Pokud chcete, aby byl korpus vláčnější, můžete přidat do těsta lžíci kysané smetany.
- Při výběru dekorací myslete na téma vašeho dortu – například pro pirátskou párty se hodí malé lodě nebo poklad, pro oslavu s tématem přírody zase jedlé květiny a zvířátka.
- Místo klasického korpusu můžete experimentovat s různými chutěmi, například přidáním strouhaného kokosu nebo orzechů pro oříškový korpus.
Tento dort je nejen krásný na pohled, ale díky možnosti různých variací také skvělý na chuť. Hodí se pro každou příležitost, kde chcete udělat dojem originálním a zábavným způsobem.