Dort s brusinkovou šlehačkou recept.
- Ingredience
**Pro korpus:**
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 3 lžíce kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 špetka soli
- 2 velká vejce
- 100 ml rostlinného oleje
- 200 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
**Pro brusinkovou šlehačku:**
- 300 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 100 g brusinek (čerstvých nebo mražených)
- 1 lžíce cukru krupice
**Ostatní:**
- Brusinky na ozdobu
- Tmavá čokoláda na ozdobu
- Recept
**Korpus:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte máslem a vysypte moukou formu na dort.
2. Ve velké míse promíchejte hladkou mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce s rostlinným olejem, mlékem a vanilkovým extraktem.
4. Směs s vejci přilijte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 25-30 minut.
6. Po upečení nechte korpus vychladnout na mřížce.
**Brusinková šlehačka:**
1. Brusinky s cukrem krupice dejte do malého hrnce a na mírném ohni vařte, dokud brusinky nezměknou a některé z nich neprasknou. Nechte vychladnout.
2. Smetanu ke šlehání šlehejte do tuha. Při šlehání postupně přidávejte cukr moučka.
3. Lehce vmíchejte vychladlé brusinky do šlehačky.
**Sestavení dortu:**
1. Vychladlý korpus rozkrojte na dvě nebo tři vrstvy.
2. Mezi vrstvy rovnoměrně rozetřete část brusinkové šlehačky.
3. Dort obalte zbylou šlehačkou a ozdobte brusinkami a strouhanou čokoládou.
- Tipy
- Pro zvýraznění chuti použijte kvalitní kakao.
- Pokud máte rádi více ovocné chuti, přidejte do šlehačky více brusinek.
- Pro dokonalou šlehačku nezapomeňte smetanu před šleháním dobře vychladit.
- Dort můžete ozdobit i čerstvými bylinkami, jako je máta, pro svěží vzhled.
- Pokud preferujete méně sladký dort, můžete snížit množství cukru v korpusu.