Dort pralinka recept


Dort pralinka recept.

**Ingredience:**

- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 150 g másla
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli

**Pro krém:**

- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 g mléčné čokolády
- 100 g pralinkový čokoládový krém

**Na ozdobu:**

- Pralinkové bonbony
- Kousky čokolády

**Recept:**

**Příprava dortu:**

1. Předehřejte troubu na 180°C. Máslo s hořkou čokoládou rozpusťte ve vodní lázni a nechte mírně vychladnout.
2. Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a promíchejte.
3. Přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Směs důkladně promíchejte.
4. Těsto vlijte do předem vymazané a moukou vysypané formy na dort a pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut. Upečený korpus nechte vychladnout.

**Příprava krému:**

5. Smetanu ke šlehání přiveďte k varu, odstavte a přidejte mléčnou čokoládu rozlámanou na kousky. Nechte chvíli stát, poté promíchejte do hladka. Nechte vychladit a ztuhnout v lednici.
6. Do vychladlé čokoládové směsi vmíchejte pralinkový krém a vše důkladně prošlehejte, dokud není krém hladký a nadýchaný.

**Dokončení dortu:**

7. Vychladlý korpus rozřízněte na dva pláty. Spodní plát potřete polovinou krému, přiklopte druhým plátem a celý dort potřete zbylým krémem.
8. Dort ozdobte pralinkovými bonbony a kousky čokolády podle vlastní fantazie.

**Tipy:**

- Pro intenzivnější čokoládovou chuť použijte čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Dort nechte před podáváním alespoň pár hodin odpočinout v lednici, aby se chutě krásně spojily.
- Pro lehkou variaci můžete do krému přidat malinový džem nebo likér pro dodání ovocné chuti.
- Při servírování můžete dort doplnit o čerstvé ovoce nebo šlehačku pro vizuálně atraktivní podávání.