Dort panenka recept.
Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 200g cukru
- 4 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 125 ml oleje
- 125 ml mléka
- 2 lžíce kakaa
- vanilkový extrakt (podle chuti)
- máslo a mouka na vymazání a vysypání formy
- 500g mascarpone
- 200ml smetany ke šlehání
- 100g moučkového cukru
- potravinářské barvivo (podle výběru)
- dekorační cukrářské zdobení (perličky, srdíčka atd.)
Recept:
1. Troubu předehřejte na 180°C. Formu ve tvaru sukně panenky vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. Ve vedlejší misce smíchejte vejce, olej, mléko a vanilkový extrakt. Promíchejte obsah obou misek dohladka.
3. Rozdělte těsto na dvě části. Do jedné přidejte kakao. Obě těsta nalijte do připravené formy, lehce je promíchejte pro mramorový efekt.
4. Pečte přibližně 45 minut nebo dokud není dort upečený (ověřte špejlí).
5. Nechte dort vychladnout na mřížce, poté opatrně vyklopte z formy.
6. Mascarpone smíchejte se smetanou a moučkovým cukrem do hladka. Přidejte potravinářské barvivo dle vaší volby.
7. Dort obklopte kroužkem z kartonu nebo pečicího papíru pro jednodušší nanášení krému.
8. Celý dort potřete připraveným krémem a vytvořte sukně panenky. V horní části nechte místo pro vložení panenky.
9. Po dekoraci umístěte panenku do středu dortu. Dekoračním cukrářským zdobením ozdobte dort dle vlastní fantazie.
Tipy:
- Pokud nevlastníte formu ve tvaru sukně, můžete použít klasickou kulatou formu a dort po upečení a vychladnutí upravit do požadovaného tvaru nožem.
- Při míchání barevného krému začněte s menším množstvím barviva a postupně přidávejte, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu.
- Pro extra jemný krém, ušlehejte smetanu zvlášť do tuha a poté ji opatrně vmíchejte do mascarpone s cukrem.
- Při zdobení buďte kreativní. Použijte různé barvy krému, perličky, jedlé květiny nebo jiné dekorace pro vytvoření krásného a jedinečného vzhledu dortu.