Dort od krtka recept.
Dort od krtka, známý také jako krtkův dort nebo krtkový dort, je oblíbený dezert, který si zamilovaly děti i dospělí po celém světě. Tento čokoládový dort zdobený banány a tvarohovým či smetanovým krémem vypadá, jako by se po něm prohraboval krt. Níže najdete ingredience, recept a několik tipů, jak připravit tento lahodný dezert.
Ingredience:
Pro korpus:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 200 ml oleje
- 200 ml vody
- 250 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- špetka soli
Pro krém:
- 500 g mascarpone nebo tvarohu
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru moučka
- 2 balíčky vanilkového cukru
Dále budete potřebovat:
- 2-3 zralé banány
- čokoládové hoblinky nebo strouhanou čokoládu na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C a vymažte dortovou formu olejem nebo máslem.
2. Ve velké míse smíchejte vejce s cukrem do hladka. Přidejte olej, vodu a dobře promíchejte.
3. V jiné misce smíchejte suché ingredience – mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
4. Postupně přidávejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte přibližně 30-35 minut.
6. Nechte korpus vychladnout a poté ho vyjměte z formy.
7. Pro krém smíchejte mascarpone nebo tvaroh s cukrem moučka a vanilkovým cukrem. Smetanu zvlášť ušlehejte do tuha a poté ji opatrně vmíchejte do tvarohové směsi.
8. Korpus rozkrojte na dvě části. Spodní část pokryjte plátky banánu a poté třetinou krému.
9. Přiklopte druhou polovinou korpusu a celý dort pečlivě potřete zbylým krémem.
10. Dort ozdobte čokoládovými hoblinkami nebo strouhanou čokoládou. Někteří lidé také přidávají gumové červíky, aby dezert vypadal ještě více jako krtkův domeček.
Tipy:
- Pro ještě bohatší čokoládovou chuť můžete do těsta přidat čokoládové kousky.
- Pokud chcete, aby byl krém lehčí, můžete použít polotučný tvaroh.
- Dort nechte v lednici odpočinout alespoň pár hodin, ideálně přes noc, aby se chutě propojily.
Užívejte si přípravu a hlavně chuť tohoto jedinečného dezertu!