Dort Adélka recept

Dort Adélka recept.

Dort Adélka je sladký dezert, který zaujme na první pohled i chuť. Tento dort se skládá z několika vrstev biskvitového těsta, mezi které se střídají vrstvy krému. K dokonalosti mu dodává čokoládová poleva a ozdobení dle vlastního výběru.

Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g cukru krupice
- 200 ml oleje
- 200 ml vody
- 300 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa (pro tmavé vrstvy)
- 500 ml smetany ke šlehání
- 200 g mascarpone
- 100 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 g tmavé čokolády na vaření
- 50 g bílé čokolády (pro dekoraci)

Recept:
1. Začněte přípravou biskvitového těsta. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, postupně přidávejte olej a vodu. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné z nich přidejte kakao, aby vznikla tmavá vrstva.
2. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C. Každou část pečte zvlášť v kulaté formě o průměru 26 cm, přibližně 20-25 minut. Nechte upečené biskvity vychladnout.
3. Pro krém smíchejte smetanu ke šlehání, mascarpone, moučkový cukr a vanilkový cukr. Vyšlehejte do hladkého krému.
4. Dort sestavujte střídáním světlých a tmavých biskvitů s vrstvami krému. Začněte a skončete světlým biskvitem.
5. Na závěr připravte čokoládovou polevu. Tmavou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nalijte na vrch dortu. Rozetřete po celé ploše a nechte ztuhnout.
6. Pro dekoraci můžete použít bílou čokoládu, kterou nastrouháte nebo rozpustíte a pomocí sáčku s tenkým hrotem vytvoříte na dortu ozdobné vzory.

Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete mezi vrstvy přidat čerstvé ovoce, jako jsou jahody nebo maliny.
- Pokud máte rádi více krému, můžete dvojnásobit množství ingrediencí pro krém.
- Dort nechte před podáváním alespoň 2 hodiny odpočinout v chladničce, aby se chutě dobře spojily.
- Pro dokonale hladkou polevu doporučuji čokoládu před rozpuštěním nasekat na menší kousky, aby se lépe a rovnoměrně rozpustila.