Domácí vlašský salát recept

Domácí vlašský salát recept.

Domácí vlašský salát je klasický a oblíbený doplněk k různým pokrmům nebo jako lehká večeře. Příprava je jednoduchá a výsledek je lahodný.

Ingredience:
- 500 g vařených brambor
- 2 mrkve
- 1 malá cibule
- 150 g sterilovaného hrášku
- 150 g kyselých okurek
- 200 g majonézy
- 1 lžíce hořčice
- sůl a pepř dle chuti
- trochu vody z okurek nebo sterilovaného hrášku pro zředění majonézy

Recept:
1. Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Mrkve uvařte do měkka, nechte vychladnout a také nakrájejte na malé kostičky.
3. Cibuli oloupejte a jemně nakrájejte.
4. Kyselé okurky nakrájejte na malé kostičky.
5. Ve velké míse smíchejte nakrájené brambory, mrkve, cibuli, kyselé okurky a hrášek.
6. V menší misce promíchejte majonézu s hořčicí, přidejte trochu vody z okurek nebo hrášku pro zředění a dobře promíchejte.
7. Zředěnou majonézovou směs přidejte k zelenině a vše důkladně promíchejte. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
8. Salát nechte v lednici alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě propojily.

Tipy:
- Pro lehkou variantu můžete použít místo klasické majonézy jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Vlašský salát je vynikající jako příloha k grilovaným masům nebo jako náplň do chlebíčků.
- Přidáním uvařených a nakrájených vajec získáte bohatší variantu salátu.
- Chcete-li salátu dodat pikantnější chuť, přidejte trochu nakládaných jalapeños nebo kapku tabasca.