Domácí Vegeta recept

Domácí Vegeta recept.

Domácí Vegeta je skvělý způsob, jak si připravit vlastní, zdravější variantu populárního koření bez přidaných konzervantů a glutamátů. Tento recept vám umožní vytvořit aromatické a chutné koření, které můžete použít v široké škále pokrmů.

**Ingredience:**
- 200 gramů sušené mrkve
- 200 gramů sušeného celeru
- 100 gramů sušené petržele
- 100 gramů sušeného pastináku
- 50 gramů sušeného česneku
- 50 gramů sušené cibule
- 2 lžíce soli
- 1 lžíce kurkumy pro barvu (nepovinné)

**Recept:**
1. Všechny sušené ingredience je potřeba důkladně vysušit. Pokud sušení provádíte doma, nejprve zeleninu nakrájejte na tenké plátky a nechte ji sušit na vzduchu, v dehydratátoru, nebo na mírném teple v troubě, dokud není zcela suchá.
2. Po vysušení všechnu sušenou zeleninu, cibuli a česnek důkladně rozmixujte v kuchyňském robotu nebo mlýnku na kávu, dokud nezískáte jemný prášek.
3. Přidejte sůl a kurkumu (pokud používáte) a ještě jednou vše důkladně promíchejte nebo rozmixujte, aby se složky rovnoměrně spojily.
4. Hotovou směs přesuňte do čisté, suché nádoby s víčkem a skladujte na suchém a tmavém místě.

**Tipy pro úspěch:**
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete experimentovat s přidáním dalších sušených bylin, jako je majoránka, tymián nebo rozmarýn.
- Tento domácí Vegeta recept je velmi flexibilní, takže můžete upravit množství jednotlivých ingrediencí podle vašeho gusta.
- Skladování ve vzduchotěsné nádobě pomůže udržet koření čerstvé po delší dobu.
- Pokud máte možnost, použijte biologicky pěstovanou zeleninu, která nebude obsahovat pesticidy ani jiné chemikálie.

Domácí Vegeta je skvělým doplňkem do polévek, omáček, marinád nebo jako univerzální posyp na různé pokrmy. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to!