Domácí tatarka recept

Domácí tatarka recept.

Domácí tatarka je oblíbená česká omáčka, která se tradičně podává s hranolky, masem nebo jako dip. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 200 g majonézy
- 3 lžíce kečupu
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce hořčice
- 1 nakládaná okurka
- 1 lžička worcesterové omáčky
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- můžete přidat i kapary nebo bylinky jako je petržel či pažitka pro zvýšení chuti

Recept:
1. Nejprve oloupejte a jemně nakrájejte cibuli. Česnek oloupejte a rozmačkejte nebo jemně nakrájejte.
2. Nakládanou okurku nakrájejte na velmi malé kousky.
3. V míse smíchejte majonézu s kečupem a hořčicí.
4. Přidejte do mísy nakrájenou cibuli, česnek, okurku a dobře promíchejte.
5. Ochutnejte a podle chuti přidejte worcesterovou omáčku, citronovou šťávu, sůl a pepř. Pokud máte rádi kapary nebo bylinky, můžete je také přidat.
6. Dobře vše promíchejte a nechte chladit v lednici nejméně hodinu, aby se chutě dobře spojily.

Tipy:
- Pro lehčí verzi můžete použít místo klasické majonézy jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Tatarku můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 5 dní.
- Jako obměnu můžete přidat trochu chilli papričky pro pikantnější chuť.

Domácí tatarka je skvělý doplněk k mnoha pokrmům a její domácí příprava vám umožní přizpůsobit ji přesně podle vašeho gusta.